秋季吃什么最养肝?中医大夫喊您喝鸡汤!

2019-02-23 14:02:44    来源:
  春季吃什么最养肝?中医大夫喊您喝鸡汤!
 
  春天摄生,饮食要以滋肝、养肝为主。油腻一些,多吃别致的蔬菜,有助于阳气的升发。
 
  可是,春天也不能光吃“草”,尤其是对付老年人来说,填补营养仍是非常必要的。那么,春天老年人该怎样养气血呢?首都医科大学附属北京中病院张国英大夫喊你“喝鸡汤”!
 
  为什么是鸡?
 
  《黄帝内经》中认为五畜与五脏相应,其中,五畜中的鸡与肝相应,所以,用鸡汤养肝再好不外了。首都医科大学附属北京中病院张国英大夫表示,一年中,春季喝鸡汤,最养肝的气血。
 
  春季吃什么最养肝?中医大夫喊您喝鸡汤!
 
  春笋是春天不成或缺的甘旨食材!接收了春天太阳的照射而升发,有助于晋升人的阳气,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功能。把春笋煨入鸡汤中,可谓是“当春第一汤”,想想都甘旨!小编赶紧把做法送上!
 
  春笋参鸡汤
 
  春季吃什么最养肝?中医大夫喊您喝鸡汤!
 
  质料:
 
  鸡、春笋、胡萝卜、葱、姜、枸杞、盐、西洋参,胡椒粉。
 
  做法:
 
  1、锅里放水,水开后,把鸡焯水。
 
  2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
 
  3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参、春笋继续煲一小时。
 
  4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。
 
  5、可以按照本身快乐爱好,放香菜,香油等,不放也可以。
 
  春季烹饪鸡汤最好是顺应季节的特点,比如,少放桂皮、花椒等热性的调料。
 
  除了上面保举给大师的春笋参鸡汤,还可以放些萝卜、冬瓜、丝瓜、紫菜、莲子等清火的食材与鸡汤一起炖。
 
  小编提示糖尿病、痛风、高血压患者注意饮食禁忌,慎喝鸡汤。
 
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